中国食品科学技术学会儿童食品分会在京召开了第十二届学术年会鄂尔多斯

中国食品科学技术学会儿童食品分会在京召开了第十二届学术年会 新闻背景：中国食品科学技术学会儿童食品分会于2011年11月25日在京召开了第十二届学术年会，复旦大学附属上海华东医院霍城黄耆临床营养中心孙建琴教授报告称：婴幼儿食物过敏的发生率最高。　　 　　宝宝流鼻涕、嘴唇肿、出疹子、拉肚子老一辈的人总以为是宝宝上火了，其实这可能是食物过敏。　　 　　 食物过敏在婴幼儿的早期发病率很高，一般认为在3%~6%。复旦大学附属上海华东医院临床营养中心孙建琴教授说，而导致婴儿食物过敏最常见的要属牛奶蛋白。　　 　　过早添加辅食是原因 4~6个月的婴幼儿肠道发育不完全，牛长柄胡椒奶蛋白、弯蕊芥属鸡蛋蛋白这种大分子物质很容易通过婴儿肠壁，造成腹泻，过早添加辅食有可能造成婴儿的营养不良。　　 　　母乳喂养可预防 孙建琴指出，母乳中的益生菌、益生元、不饱和脂肪酸等可预防婴儿过敏。　　 　　牛奶、鸡蛋、花生和小麦中的蛋白可被分泌到母乳中，孙建琴指出，单纯进行母乳喂养婴儿仍出现过敏症状时，母亲应进行回避饮食，将食物挨个排除，至少持续两周。　　 　　无母乳可选择特殊奶 非母乳喂养的婴儿如发生过敏，可在家里进行过敏源的检测，即采用日记法对婴儿所吃的所有食物进行记录，对出现症状也进行相应记录，逐一排除过敏源。一般对牛奶过敏的婴儿，对豆奶也会睡莲目出现过敏，此时，可采用低敏配方奶粉（适度水解配方奶粉），对于严重过敏婴儿还可氨基酸配方奶喂养，一些大品牌奶粉都有这种产品上海离婚财产分割律师咨询
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